{"id":5204,"date":"2026-08-18T12:14:06","date_gmt":"2026-08-18T12:14:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.peerspace.com\/fr\/resources\/?p=5204"},"modified":"2026-08-18T12:14:07","modified_gmt":"2026-08-18T12:14:07","slug":"hidden-bars-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peerspace.com\/fr\/resources\/hidden-bars-paris\/","title":{"rendered":"Top 8 des bars cach\u00e9s de Paris (2026)"},"content":{"rendered":"\n

Lass\u00e9(e) des pubs irlandais et des cocktails en rooftop ? Paris rec\u00e8le de speakeasies et bars cach\u00e9s ici et l\u00e0. Tout commence par une fa\u00e7ade qui ment. Une pizzeria ou un salon de coiffure qui tournent r\u00e9ellement et qui servent de devanture \u00e0 une salle dont rien n’indique l’existence depuis le trottoir. Le plus difficile dans tout \u00e7a ? Oser pousser la porte devant des gens qui mangent ou se font coiffer.<\/p>\n\n\n\n

Le genre s’est install\u00e9 dans la capitale au d\u00e9but des ann\u00e9es 2010, import\u00e9 de New York. Quinze ans plus tard, on en compte plusieurs dizaines et le mot speakeasy <\/em>est devenu un label commercial, m\u00eame s\u2019il n\u2019a rien d\u2019une v\u00e9ritable r\u00e9f\u00e9rence historique.<\/p>\n\n\n\n

Victime de son succ\u00e8s, le concept souffre de sa banalisation. Beaucoup de caves repeintes en noir se pr\u00e9sentent aujourd’hui comme des lieux secrets sans rien cacher du tout. Et l\u2019on a cherch\u00e9 \u00e0 \u00e9viter \u00e7a. D\u00e9couvrez des recommandations de lieux qui valent vraiment le d\u00e9tour. Pour boire heureux, buvons cach\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n

1. Moonshiner : le speakeasy de la chambre froide<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Source : Moonshiner<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le Moonshiner est le speakeasy que tout le monde cite en premier. Et on pense qu’il le m\u00e9rite. Rue Sedaine, dans le 11e, \u00e0 deux pas de Bastille. Ouvert en 2013 par l\u2019\u00e9quipe derri\u00e8re le Dirty Dick et l\u2019Orange M\u00e9canique, il a impos\u00e9 le format \u00e0 Paris avant que la ville n\u2019en compte des dizaines. Le rituel n\u2019a pas chang\u00e9 depuis : on entre dans la pizzeria Da Vito, on traverse la salle sous le regard des clients attabl\u00e9s, on pousse la lourde porte m\u00e9tallique de la chambre froide.<\/p>\n\n\n\n

Derri\u00e8re, une salle \u00e9troite en Art d\u00e9co, une lumi\u00e8re tr\u00e8s basse, un fumoir et une carte de whiskies qui d\u00e9passe les quatre-vingts r\u00e9f\u00e9rences. Le seul d\u00e9faut du lieu est sa taille. Une demi-heure apr\u00e8s l\u2019ouverture, en fin de semaine, toutes les places assises sont prises.<\/p>\n\n\n\n